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山东省精品旅游促进会会长杜文彬介绍说,本届齐鲁小吃文化节活动旨在促进消费升级和潜力释放,创新优化餐饮服务消费供给,充分发挥小吃产业在扩内需、促消费、稳就业等方面作用。“前期在山东16市同步启动名优小吃海选活动,每个市评选出30道左右代表性产品。”杜文彬称,海选、评审胜出的最有代表性的小吃,将汇集至聊城,以赶大集的形式集中展销3天。

“把优质小吃集中展销与年货大集联动举办,可以促进小吃文化与传统年节文化有机交融,丰富民众精神生活和物质满足。”杜文彬称,小吃文化节还是“回村过年”标志物、目的地,是献给民众“红红火火过大年”的一份厚礼。据悉,本届齐鲁小吃文化节活动还将举办小吃评展、小吃短视频大赛、年货大集、文艺演出、小吃产业高质量发展研讨会等。

山东省精品旅游促进会副会长徐红军介绍说,山东小吃是鲁菜的重要组成部分,也是最贴近民众日常消费的美食。“遍布城乡的小吃,与高端餐饮一起,共同托起了山东名列前茅的餐饮GDP。”徐红军称,举办小吃节,有利于传承和弘扬地域文化,擦亮齐鲁小吃的品牌形象,提高齐鲁小吃的知名度、关注度和受众面,有利于省内外、国内外的消费者慕名而来。

“沙镇呱嗒、魏氏熏鸡、临清烧麦等特色小吃深受民众欢迎。本次活动是一次集中展示山东各市传统美食灿烂文化的盛会,希望通过活动的举办,将聊城特色美食风味小吃呈现给全省人民。”冯子峰介绍说,济郑高铁即将开通,聊城也将正式进入高铁时代。“届时,聊城到济南27分钟,到郑州60分钟,到青岛90分钟,欢迎各界朋友乘坐高铁到聊城品美食。”

(撰稿:包亮君)

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