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山东省精品旅游促进会会长杜文彬介绍说，本届齐鲁小吃文化节活动旨在促进消费升级和潜力释放，创新优化餐饮服务消费供给，充分发挥小吃产业在扩内需、促消费、稳就业等方面作用。“前期在山东16市同步启动名优小吃海选活动，每个市评选出30道左右代表性产品。”杜文彬称，海选、评审胜出的最有代表性的小吃，将汇集至聊城，以赶大集的形式集中展销3天。

“把优质小吃集中展销与年货大集联动举办，可以促进小吃文化与传统年节文化有机交融，丰富民众精神生活和物质满足。”杜文彬称，小吃文化节还是“回村过年”标志物、目的地，是献给民众“红红火火过大年”的一份厚礼。据悉，本届齐鲁小吃文化节活动还将举办小吃评展、小吃短视频大赛、年货大集、文艺演出、小吃产业高质量发展研讨会等。

山东省精品旅游促进会副会长徐红军介绍说，山东小吃是鲁菜的重要组成部分，也是最贴近民众日常消费的美食。“遍布城乡的小吃，与高端餐饮一起，共同托起了山东名列前茅的餐饮GDP。”徐红军称，举办小吃节，有利于传承和弘扬地域文化，擦亮齐鲁小吃的品牌形象，提高齐鲁小吃的知名度、关注度和受众面，有利于省内外、国内外的消费者慕名而来。

“沙镇呱嗒、魏氏熏鸡、临清烧麦等特色小吃深受民众欢迎。本次活动是一次集中展示山东各市传统美食灿烂文化的盛会，希望通过活动的举办，将聊城特色美食风味小吃呈现给全省人民。”冯子峰介绍说，济郑高铁即将开通，聊城也将正式进入高铁时代。“届时，聊城到济南27分钟，到郑州60分钟，到青岛90分钟，欢迎各界朋友乘坐高铁到聊城品美食。”